Nieuws
Tussen de lakens en de klei
Wie bij ons overnacht, slaapt niet in een standaard hotelgebouw, maar midden in een werkend ecosysteem. Terwijl jij geniet van een uitgebreid ontbijt, zijn wij een paar honderd meter verderop op de trekker de aardappels aan het poten. Die directe verbinding tussen het hotel en de boerderij, Hoeve Nieuw Breda, is wat ons elke dag scherp houdt.
Geen show, maar de realiteit
Veel hotels spreken over 'lokaal', maar bij ons is het de dagelijkse realiteit. Als we in de spa zeggen dat de wol verzorgend is, dan is dat de wol van de schapen die je bij wijze van spreken de dag ervoor in de wei zag staan. De lanoline is puur en onbewerkt, precies zoals de natuur het bedoeld heeft. We hoeven geen producten in te vliegen; we halen ze letterlijk uit onze eigen achtertuin.
Die nuchterheid zie je overal terug. We poetsen de modder van onze laarzen voordat we de receptie opstappen, maar die boerenmentaliteit nemen we mee naar binnen. Het betekent dat we niet doen aan ingewikkelde protocollen. We ontvangen je zoals we thuis ook gasten ontvangen: oprecht en zonder poespas.
Energie van de zon, smaken van de grond
Onze blik op de toekomst is net zo praktisch als onze blik op het land. We willen de polder Eierland doorgeven aan de volgende generatie in een betere staat dan we haar vonden. Daarom draaien het hotel, de spa en het restaurant volledig op de 900 zonnepanelen die op onze daken liggen. We zijn energie-zelfvoorzienend, niet omdat het een trend is, maar omdat het logisch is als je zo dicht bij de natuur leeft.
Alles wat we op de boerderij doen, zie je terug in het hotel. De kringloop is hier kort. Het afval van de keuken gaat terug naar het land, en de opbrengst van het land komt weer op je bord in restaurant Gusta.
Een plek met een hartslag
Boutique Hotel Texel is een plek die ademt. Het is geen steriele omgeving, maar een plek waar je de seizoenen hoort, ruikt en proeft. In het voorjaar hoor je de weidevogels, in de zomer zie je het graan wuiven en in het najaar ruik je de omgeploegde klei. Je bent bij ons geen toerist die naar een eiland kijkt, maar je maakt voor even echt deel uit van het Texelse eilandritme.
Die nuchtere luxe, waarbij je na een dag in de klei kunt wegzakken onder de dekbedden van Texelse schapenwol. In een van de eco-chique kamers of -suites. Dat is voor ons het echte Texel gevoel.