Taste the passion, feel at home & celebrate the day!
Dat is waar we voor staan! Een lifestyle waarbij ieder moment wordt aangegrepen om er iets onwijs moois van te maken. Bij Boutique Hotel Texel geniet u elke ochtend van een heerlijk luxe ontbijt, komt u tot rust in onze lounge bar en zit u heerlijk relaxed op ons terras. Uiteraard bent u ook van harte welkom voor een lunch of diner bij Restaurant Gusta, het restaurant in ons hotel.
Reserveer een tafel Tafel reserveren
GUSTA
Taste the passion & feel at home
Een lifestyle waar Arnoud & Gusta Marie Langeveld altijd voor hebben gestaan. Daarom startten zij in 1965 naast hun boerderij met pension Hoeve Nieuw Breda. Dagen werden er op het land en in de keuken doorgebracht om hun gasten van de lekkerste aardappelen en groentes te voorzien. Vandaag de dag viert de teelt van onze boerderij Hoeve Nieuw Breda nog steeds hoogtij in de lokale keuken. Waarbij producten van eigen land, eiland en land de basis vormen. Een toonbeeld van kracht en eenvoud, familiaire warmte en gezelligheid, liefde en passie voor het product.
Menukaart
Onze chef en zijn team houden combinaties simpel om zo elk ingrediënt volledig tot zijn recht te laten komen. Bij Gusta gaat het om een pure keuken met zuivere smaken, vers van ons eigen land in het restaurant. Omdat wij zoveel waarde hechten aan onze eigen teelt en lokale producten leven wij mee met de seizoenen. Vier seizoenen in een jaar betekent vier wisselende kaarten.
Weetje: De TX Gin en Wodka zijn geboren op onze boerderij Hoeve Nieuw Breda en gestookt van onze aardappelen. Nu ons paradepaardje bij de cocktails.
Chefs signature
Gebaseerd op mooie producten uit het seizoen serveren wij iedere maand een nieuw signature van de chef. Wanneer kom jij chefs signature menu proeven?
6 februari = Zwijnmel
6 maart = Lifestyle
3 april = Lam
1 mei = Spring
5 juni = Zee
3 juli = In bloei
7 aug = Summer nights
4 sept = Nieuwe oogst
2 okt = Bok
6 nov = Wild
4 dec = Feest
Op deze data wordt het thema gelanceerd en staat de avond in het teken van chefs signature van de maand. Tot de volgende signature gepland staat, is dit menu ook te bestellen buiten onze a la carte kaart om.
Op 16 december gaan wij even inspiratie opdoen en is ons restaurant de gehele dag gesloten.
En… nice to know, Gusta wordt aanbevolen door de Michelin gids
Robin Mosk,
Chef kok Boutique Hotel Texel:
"We werken met eerlijke lokale producten, gebruiken de seizoenen als inspiratie en gaan uit van de pure smaak van ieder ingrediënt. Met de ingrediënten van onze eigen boerderij als basis en in samenwerking met onze lokale leveranciers combineren wij onze passie."
Vol passie genieten van het leven. Ontdek de veelzijdige gastronomie van Boutique Hotel Texel
Diner
Geïnspireerd door de seizoenen vieren Texelse producten hoogtij in de lokale keuken van ons restaurant Gusta. De smaakvolle gerechten vormen een toonbeeld van kracht en eenvoud.
- Dagelijks geopend voor diner van 18.00 tot 20.30 uur
- Laat u verrassen door onze veelzijdige menukaart
Ontbijt
Geen betere start van de dag dan met een uitgebreid ontbijt. Dagelijks serveren wij in ons restaurant Gusta een uitgebreid ontbijt in de vorm van een buffet.
- Ontbijten is mogelijk van 08:00 tot 10:30.
- Verblijft u in het hotel dan is het ontbijt inbegrepen in uw kamerprijs als onderdeel van uw Boutique Hotel Texel ervaring.
- Verblijft u elders op het eiland, tot 8 personen kunt u zonder te reserveren bij ons binnenstappen voor een uitgebreid ontbijt € 15 p.p.
Loungebar
Ontspannen kan uitstekend in onze sfeervolle lounge, bij de haard of in het zonnetje aan het raam. Ultiem genieten doet u met een goed glas wijn of wat dacht u van een eilands gebrouwen biertje van ons eigen gerst of een TX Gin-tonic, gestookt van onze aardappelen. U bent van harte welkom.
- Onze lounge is dagelijks geopend van 08.00 tot 23:00 uur.
Lunch
Genieten van heerlijke gerechten op een van de mooiste locaties op Texel. Van heerlijk knapperige aardappelbroodjes met verse jus tot uitgebreid lunchen met alles erop en eraan. Voor een romantisch onderonsje of een zakelijk gesprek.
- Lunch is mogelijk van 12.30 tot 16.00 uur.
- Wij kunnen rekening houden met een allergie of dieet. Laat ons dit gerust weten.