STAGE F&B

''LEREN, WERKEN &WONEN OP TEXEL''

OVER DE FUNCTIE

Onze zwartebrigaden breidt graag uit met een enthousiaste stagair(e) niveau 2/3 of HBO. Ben jij een enthousiasteling, een aanpakker en lijkt het je leuk om aan het gastheer/gastvrouw vak echt goed eigen te maken? Wij hebben een plek voor een fijne gastvrouw/gastheer.

Restaurant Gusta ligt op een unieke plek midden in de polder Eijerland, uitkijkend op de duinen van natuurreservaat de Slufter. Wil jij 's avonds de zon achter de duinen zien zakken en de mooiste avondluchten aanschouwen vanuit een gloednieuwe keuken. Samen met jouw collega’s en gasten maak jij er een onvergetelijke avond van. Als onderdeel van de zwartebrigade overtref jij de verwachting van onze gasten. Wordt jij onmisbaar in het team? 
 

 

DE WERKZAAMHEDEN

  • Mise-en-place
  • HCCP
  • Bestellingen & voorraadbeheer ondersteuning
  • Tournant op alle vlakken. Maak kennis met de verschillende facetten in de F&B
  • Organisatie van een nette opgeruimde en schone werkplekken
  • Afronden schooltaken
  • Mee denken in ontwikkeling nieuwe menu's / kaarten / gerechten
  • Assistentie receptie check in / telefoon

 

WAAROM JIJ IN ONS TEAM PAST

  • Passie voor het gastheer/gastvrouw vak 

  • Gedreven in school & stage

  • Leergierig en ambitieus

  • Een teamplayer die het samenwerken en het uiteindelijkdoel hoger heeft staan dan rolverdeling.

  • Verder kijken dan alleen de opdrachten die je vanuit school en de chef mee krijgt

  • Mouwen opstropen en lekker aan het werk met een grote glimlach!

 

WAT JIJ VAN ONS KAN VERWACHTEN

  • Leuke socials & benefits, kortingen en excursies
  • Overzichtelijke roosters & werktijden. Gezien de omvang van ons team kunnen wij heel flexibel zijn. Wil je flexibele werk/stagedagen en tijden of liever werken in een vast rooster? Onze (basis)roosters zijn minimaal 2 maanden vooruit bekend. En je kunt zelf je werkdagen ruilen, in/aanvullen indien je dat wilt. 
  • In het seizoen op vakantie of een extra dagje vrij? Waarom niet? Ondanks de verschillende seizoenen en daaraan gerelateerde drukte, zijn er geen restricties in opname van vakanties of extra vrije dagen. 
  • Fijne, jonge, out of the box denkende collega's van alle leeftijden en achtergronden.
  • Een stabiele goed georganiseerde, moderne werkomgeving.
  • Natuurlijk zijn alle aangegane arbeidsovereenkomsten conform het nieuwe Horeca CAO. Behalve de stage vergoeding, dat ligt hoger.
  • Aanvang dienstverband: December, Januari, April, Augustus of September
  • Werktijden: Niet geheel onbelangrijk en in goed overleg. Ons hotel is 24/7 geopend. De ontbijt shift start om 7 en de avond ploeg om 14 uur. Onze keuken is dagelijks geopend van 12:30 tot 21:00 voor lunch, diner en lekkers. Natuurlijk zorgen wij dan voor een fijne maaltijd en goede pauzes. Benodigdheden voor het maken van taken/schoolopdrachten en een goede leermeester (onze chef) die je door het traject leren en werken heen begeleid.
  • Ben je niet woonachtig op Texel. Er is woonruimte in overleg beschikbaar. Zo kun je Wonen, Werken & Leren. 
  • Volg je de opleiding tot kok nog niet maar lijkt het je leuk? Kijk dan eens op www.texelacademy.nl en sluit je via ons aan om een versneld koks diploma te behalen. 

 

ENTHOUSIAST? 

Voldoe jij aan de bovenstaande wensen en kun je ons overtuigen van jouw enthousiasme en gedrevenheid, stuur dan je sollicitatiebrief met CV naar marianne@hoteltexel.com t.a.v. Marianne Langeveld.