ZELFSTANDIG WERKEND KOK

'De smaakmakers van Gusta'

 

OVER DE FUNCTIE

Wil jij je op culinair gebied verder ontwikkelen binnen ons keukenteam en ben jij een echte smaakmaker, gek op het componeren van de mooiste gerechten en overtreffende smaken? En houdt je van het werken met dagverse en lokale producten en daarnaast toe aan een beetje actie? Kom eens langs om kennis te maken!

 

Restaurant Gusta ligt op een unieke plek midden in de polder Eijerland, uitkijkend op de duinen van natuurreservaat de Slufter. Wil jij 's avonds de zon achter de duinen zien zakken en de mooiste avondluchten aanschouwen vanuit een gloednieuwe keuken. Samen met jouw collega’s en gasten maak jij er een onvergetelijke avond van. Als onderdeel van de keukenbrigade en rechter hand van de chef overtref jij de verwachting van onze gasten, je assisteerd de chef in inkoop, sturing aan het keuken team, naleving van HCCP en opvolgen van administratieve taken. Een echte rechter (of linker) hand van de chef en zijn team!  

 

DE WERKZAAMHEDEN

  • Je bent mede verantwoordelijk voor het bereiden van lunch, diner en loungerechten.
  • Focus op de versheid, kwaliteit en het vakkundig bereiden van de gerechten.
  • Je werkt mee aan de ontwikkeling van nieuwe gerechten(kaart).
  • Het waarborgen van voedselveiligheid en een veilige fijne werkplek.
  • Organisatie van een nette opgeruimde en schone keuken.
  • Mise-en-place.

 

WAAROM JIJ IN ONS TEAM PAST

  • Passie voor fine dining en de nieuwe Nederlandse keuken.
  • Je bent in het bezit van een afgeronde vakopleiding of aantoonbare werkervaring.
  • Een teamplayer die het samenwerken en het uiteindelijkdoel hoger heeft staan dan rolverdeling.
  • Leergierig is wat jou omschrijft en je hebt kennis van product en waren.
  • Mouwen opstropen en lekker aan het werk met een grote glimlach!

 

WAT JIJ VAN ONS KUNT VERWACHTEN

  • Werken met lokale en Texelse producten.
  • Een stabiele goed georganiseerde, moderne werkomgeving.
  • Leuke socials & benefits, kortingen en excursies.
  • Een geïntereseerd en gezellig team waar je op kan bouwen.
  • Overzichtelijke roosters & werktijden. Gezien de omvang van ons team kunnen wij flexibel zijn. Wil jij flexibele werkdagen en tijden of liever werken in een vast rooster? Onze (basis)roosters zijn minimaal 2 maanden vooruit bekend. En je kunt zelf je werkdagen ruilen, in/aanvullen indien je dat wilt. 
  • In het seizoen op vakantie of een extra dagje vrijWaarom niet? Ondanks de verschillende seizoenen en daaraan gerelateerde drukte, zijn er geen restricties in opname van vakanties of extra vrije dagen. Nice to know, je bouwt over ieder gewerkt uur vakantie uren op.
  • Fijne, jonge, out of the box denkende collega's van alle leeftijden en achtergronden.
  • Natuurlijk zijn alle aangegane arbeidsovereenkomsten conform het nieuwe Horeca CAOBehalve het salaris, dat ligt hoger.
  • Aanvang dienstverband: Wanneer het jou past, voorkeur per juli.
  • Werktijden: Niet geheel onbelangrijk en in goed overleg. Onze keuken is dagelijks geopend van 12:00 tot 21:00 voor lunch, diner en lekkers. Werkdagen en werktijden zijn af te stemmen. Wij kunnen jou een full-time contract aanbieden van 32-40 uur.

 

ENTHOUSIAST?

Voldoe jij aan de bovenstaande wensen en kun je ons overtuigen van jouw enthousiasme en gedrevenheid? Stuur dan je motivatiebrief samen met CV naar marianne@hoteltexel.com t.a.v. Marianne Langeveld 

 in beeld bij #boutiquehoteltexel

Fantastisch

“Al heel veel hotels bezocht in mijn leven maar Hotel Boutique Texel is wel een klasse apart. Voorzieningen zijn goed en vooral erg schoon. Maar waar het hotel in uitblinkt is het vriendelijke personeel en het gevoel van thuiskomen. Het ontbijt en restaurant zijn echt uitstekend en het zewmbad plus wellness zeker de moeite waard. Fietsen reserveren was binnen een minuut geregeld en geen gezeur wanneer je een dag minder gebruik maakt van de fietsen dan vooraf aangegeven. Wij gaan hier zeker nog eens terug!”

  • Travelbird
  • Bianca

Heerlijk!

"Bij aankomst een lekker en mooi welkomsthapje vanuit de keuken. Wij hadden om 3 elektrische fietsen gevraagd. Deze stonden klaar bij aankomst. Wij kregen 2 opladers, maar het personeel zorgde dat de fietsen steeds werden opgeladen (ondanks dat wij zeiden dat we dat heus wel zelf wilden doen). Heerlijke bedden! Heerlijk, uitgebreid ontbijt!"

  • Booking.com
  • Angela

Perfect, met oog voor details

"Een van de betere hotels waar we hebben verbleven. Wij hadden een luxe kamer met douche. Een hele nette schone kamer, niet al te groot, maar gewoon prima. Het restaurant is top, van een zeer goed verzorgd ontbijt met zeer veel keuze en heerlijke gerechtjes, tot het diner wat gewoonweg super is. De bediening/personeel is ook top. Je kunt merken dat er oog is voor detail, zowel op het gebied van het eten als bij het personeel. We gaan hier zeker terugkomen."

  • TripAdvisor
  • Ronald V

Weekend parachutespringen

"Prachtig hotel met ruime parkeerplaats voor de deur. Bijzonder verzorgd en sfeervol. Heerlijk ontbeten je kan lopend of op de fiets makkelijk naar het paracentrum of de slufter en zo naar het strand. Het zwembad ook mooi waarbij je buiten kan zonnen."

  • TripAdvisor

Na thuiskomst wil je alweer terug!

"Heerlijk hotel met zeer persoonlijke aandacht voor de gasten. Leuke turn down service met attentie en weerbericht. Goed en uitgebreid Texels ontbijtbuffet met dagelijkse specials. Geweldig zwembad en spa, professionele pedicure. Overheerlijke gerechten bij Gusta." 

  • Booking.com
  • Hetty

Laagste prijsgarantie

Wij garanderen de laagste prijs wanneer u direct via onze website boekt.

Boek nu Boek nu