KOK | KEUKENHULP

'De smaakmakers van Gusta'

 

OVER DE FUNCTIE

Wil jij je op culinair gebied verder ontwikkelen binnen ons keukenteam en ben jij een echte smaakmaker, gek op het componeren van de mooiste gerechten en overtreffende smaken? En houdt je van het werken met dagverse en lokale producten en daarnaast toe aan een beetje actie? Kom eens langs om kennis te maken!

 

Restaurant Gusta ligt op een unieke plek midden in de polder Eijerland, uitkijkend op de duinen van natuurreservaat de Slufter. Wil jij 's avonds de zon achter de duinen zien zakken en de mooiste avondluchten aanschouwen vanuit een gloednieuwe keuken. Samen met jouw collega’s en gasten maak jij er een onvergetelijke avond van. Als onderdeel van de keukenbrigade en rechter hand van de chef overtref jij de verwachting van onze gasten, je assisteerd de chef in inkoop, sturing aan het keuken team, naleving van HCCP en opvolgen van administratieve taken. Een echte rechter (of linker) hand van de chef en zijn team!  

 

DE WERKZAAMHEDEN

  • Je bent mede verantwoordelijk voor het bereiden van lunch, diner en loungerechten.
  • Focus op de versheid, kwaliteit en het vakkundig bereiden van de gerechten.
  • Je werkt mee aan de ontwikkeling van nieuwe gerechten(kaart).
  • Het waarborgen van voedselveiligheid en een veilige fijne werkplek.
  • Organisatie van een nette opgeruimde en schone keuken.
  • Mise-en-place.

 

WAAROM JIJ IN ONS TEAM PAST

  • Passie voor fine dining en de nieuwe Nederlandse keuken.
  • Je bent in het bezit van een afgeronde vakopleiding of aantoonbare werkervaring.
  • Een teamplayer die het samenwerken en het uiteindelijkdoel hoger heeft staan dan rolverdeling.
  • Leergierig is wat jou omschrijft en je hebt kennis van product en waren.
  • Mouwen opstropen en lekker aan het werk met een grote glimlach!

 

WAT JIJ VAN ONS KUNT VERWACHTEN

  • Werken met lokale en Texelse producten.
  • Een stabiele goed georganiseerde, moderne werkomgeving.
  • Leuke socials & benefits, kortingen en excursies.
  • Een geïntereseerd en gezellig team waar je op kan bouwen.
  • Overzichtelijke roosters & werktijden. Gezien de omvang van ons team kunnen wij flexibel zijn. Wil jij flexibele werkdagen en tijden of liever werken in een vast rooster? Onze (basis)roosters zijn minimaal 2 maanden vooruit bekend. En je kunt zelf je werkdagen ruilen, in/aanvullen indien je dat wilt. 
  • In het seizoen op vakantie of een extra dagje vrijWaarom niet? Ondanks de verschillende seizoenen en daaraan gerelateerde drukte, zijn er geen restricties in opname van vakanties of extra vrije dagen. Nice to know, je bouwt over ieder gewerkt uur vakantie uren op.
  • Fijne, jonge, out of the box denkende collega's van alle leeftijden en achtergronden.
  • Natuurlijk zijn alle aangegane arbeidsovereenkomsten conform het nieuwe Horeca CAOBehalve het salaris, dat ligt hoger.
  • Aanvang dienstverband: Vanaf heden
  • Werktijden: Niet geheel onbelangrijk en in goed overleg. Onze keuken is dagelijks geopend van 12:00 tot 21:00 voor lunch, diner en lekkers. Werkdagen en werktijden zijn af te stemmen. Wij zoeken een invulling voor 4 dagen en kunnen een contract aanbieden van 32-40 uur.

 

ENTHOUSIAST?

Voldoe jij aan de bovenstaande wensen en kun je ons overtuigen van jouw enthousiasme en gedrevenheid? Stuur dan je motivatiebrief samen met CV naar marianne@hoteltexel.com t.a.v. Marianne Langeveld 

 in beeld bij #boutiquehoteltexel

Laagste prijsgarantie

Wij garanderen de laagste prijs wanneer u direct via onze website boekt.

Boek nu Boek nu